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姥姥的菜谱饺子就窝头

来源:  点击次数:0  时间:2019-05-16
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今儿冬至,大家都吃饺子没有?饺子是最能代表咱中国人的食品,是家的味道,是团圆,是美好愿望的期盼,都在这一颗小小的饺子里。

不知道有多少人跟我一样隔一路,哈哈!我小时候就不爱吃饺子,只愿意吃饺子皮。饺子皮吸收了内馅的汤汁也有滋有味的。尤其是肉馅的饺子,一般都是我跟表哥搭档吃,我只吃皮他只吃馅。

姥姥每次包饺子后都要蒸上一锅窝头,也叫饽饽头。白白胖胖冒着热气的饺子上桌后,配上一小碟香醋再掰上一块黄灿灿的饽饽头。一口饺子啃一点饽饽,饽饽玉米面的清香配上饺子肉馅的油花。饽饽解了肉馅的油腻而肉馅的油脂又使饽饽粗糙的口感消失,这样的搭配让我跟表姐每次都吃的十分狼狈,一手拿筷子夹饺子一手往嘴里塞饽饽还要抽空配上一口姥姥自制的腊八蒜。忙的应接不暇生怕拉下每个味道。饽饽不只可以跟肉馅的饺子一起吃,还可以配上韭菜茴香这类的素馅饺子,咬一口韭菜鸡蛋馅的饺子用门牙啃下一点饽饽,放在嘴里细细的电能质量分析仪通信
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就一个字香!这类感觉就像爱喝酒的抿一口陈年佳酿,爱吃臭的闻到了臭豆腐飘香。就好这一口!

现在想一想这种吃法可能是在资源疲乏的年代,饺子不可能让人吃个饱的日子里留下来的。那时饺子真的是被当1种菜吧。姥姥为了让家人吃饱才想出这类特有的吃法吧!现在想吃饺子太容易了,无论是自己在家包,还是出去买都能管够。饺子馅的花样也愈来愈多。前年去表姐家正好遇上这个千年不下厨的女神经吃饺子,表姐居然从冰箱里翻出块饽饽就着饺子。我边取笑她没有富贵的命,边抢了她一块饽饽就着饺子吃了起来。其实我也好这一口!就这一口!

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